Industria vitivinícola

El sector vitivinícola se encuentra ante una posible prohibición del uso del dióxido de azufre (SO2) para la limpieza y desinfección de las barricas de vino debido al nuevo Reglamento Europeo de biocidas.

Se trata de un importante revés para esta industria, pero desde Intelim proponemos la utilización del ozono para la recuperación de barricas. Trabajamos junto con diferentes universidades que avalan la idoneidad del sistema, siendo una eficaz alternativa al dióxido de azufre sin los inconvenientes de toxicidad que este presenta y con unos costes muy competitivos.

El ozono ya ha sido utilizado con éxito en industrias del sector de Chile, California y Australia. Una interesante alternativa que Intelim pone a disposición de la industria vitivinícola de nuestro país.

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